Лекция 4.1. Основы питания при сахарном диабете 1 типа
Разберем, как питание влияет на уровень сахара, что такое хлебные единицы и как считать углеводы. Вы узнаете, как выбирать продукты для ребёнка с диабетом и соблюдать режим питания в зависимости от вида инсулина.
Объясним, чем отличаются простые и сложные углеводы, какие жиры полезны для развития детского организма, а каких лучше избегать. Покажем, как составить сбалансированное меню на день.
Лекция 4.2. Белки, жиры и углеводы
Лекция 4.3. Хлебные единицы и расчет углеводного коэффициента
Узнаем, как определить индивидуальный углеводный коэффициент ребенка и правильно учитывать поправочный коэффициент. Научимся считать ХЕ по этикетке и рассчитывать углеводы в сложных блюдах из нескольких продуктов.
Гликемический индекс (ГИ) показывает, как быстро продукты повышают уровень сахара в крови. Разберем, от чего он зависит, какие продукты имеют низкий, средний и высокий ГИ, и как использовать эти знания при составлении рациона ребенка.
Лекция 4.4. Гликемический индекс еды
Лекция 4.5. Диабетическая арифметика: как составлять рацион и рассчитывать дозу инсулина на блюда
Разберем, как определить суточную потребность в энергии, рассчитать ХЕ и правильно распределить белки, жиры и углеводы в течение дня. Обсудим, как учитывать овощи и фрукты и что делать, если очень хочется съесть сладкое или фастфуд. Покажем, как корректировать дозу инсулина под разные детские ситуации.